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康养播报

康养播报 | 春季老年食膳“八养”,你了解多少?

2019/04/08

 

不同时节有不同的养生方法,《黄帝内经》有云:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣。”可见,春季是健康一整年的重要开始,那么,你知道春季该如何养生吗?

 

 

养阳

《素问集论》中云:“春夏之时,阳盛于外,而虚于内。” 春夏季,人体阳气充实于体表,体内阳气却不足,这时,我们需要补肾阳,可以选择平补或清补饮食。平补指选用药性平和的药物,属于缓补法,如荞麦、薏仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。清补是指选用偏清凉的食物,如梨、藕、荠菜、百合等。

 

苹果雪耳炖瘦肉

功效:滋阴润燥、补益气血

 

养阴

阴虚内热体质者,春季易虚火妄动,加重病情,宜多食养阴之品。可选大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食物,切勿食用甜腻、油炸多脂、生冷粗糙食物。有些虚病在春天加重,可适当服用蜂蜜等养阴食物以增加疗效。

 

虫草花炖鸭肉

功效:滋阴清热、降糖降压

 

养气

老年慢性支气管炎,易在春季发作。可常食用葱、荽、豉、枣、芪等,还要多吃具有祛痰健脾、补肾养肺的食物,如枇杷、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等,有助于减轻症状。

 

莲子百合炖瘦肉

功效:改善慢性支气管炎

 

养脑

春天,肝阳上亢的人易头痛、眩晕。每天吃香蕉或橘子250克-500克;或用香蕉皮100克,水煎代茶频频饮之。另外,还可用芹菜250克、红枣10枚,水煎代茶饮,可有效缓解症状。

 

花生冬菇炖鸡脚

功效:养血活血、强筋健骨

 

养脾

“春日宜省酸增甘,以养脾气。”这是因为春季为肝气旺之时。肝气旺胜会影响到脾脏,所以春季易出现脾胃虚弱之症,而多吃酸味食物会使肝阳偏亢,故春季饮食调养宜选辛、甘、温之品,忌酸涩,应多食用蔬菜以及山野菜等。

 

无花果炖猪展肉

功效:健脾,滋养,润肠

 

养胃

春季是发散的季节,而酸性食物有收敛的功能,如果继续多食酸,则不利于身体的吐故纳新,有损脾胃。建议多吃甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。甘味食物能滋补脾胃,例如:大枣、山药

 

红枣山药炖鸡汤

功效:健脾益胃、助消化

 

养肾

春天,是肾功能不佳患者养肾与调理的好时机。此时服用强肾配方与固肾药膳,对肾功能损害初期的疗效较高。患者要注意春季生活调理,饮食以清淡甘味为主。可食用清淡蔬果,如山竹、藕、薏仁、黄瓜及香瓜等。

 

鲜椰子炖竹丝鸡

功效:补肾益气,健脾养胃

 

养肝

中医学认为,肝主春。春季,人的肝气开始旺盛,排内火、排浊气、畅气血,正是调养肝脏的大好时机。春季宜多吃蔬菜,蔬菜内含有丰富的维生素、纤维素和矿物质,有疏通血管和肠道的功能,蔬菜也能使肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢,对加快肝脏机体新陈代谢具有很好的辅助作用。

 

鸡骨草炖猪横利

功效:清热、利湿、舒肝、健脾

 

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